フード＆ワインフェスティバル@モロッコ

2016/11/10

エプコットのワールドショーケースにはモロッコエリアがあります。
モロッコエリアではアラジンとジャスミン姫に会えるので
アラジンの舞台はモロッコなのでしょうか？

今回モロッコの屋台でゲットした２品。

Spicy Hummus：Fries with Cucumber,Tomato,Onions and Tzatziki Sauce
Hummus（フムス）はひよこ豆をペースト状にした料理で普通は野菜やチップスなどでディップして食べるようですが
この料理はそれを固めて揚げてありました。ソースはヨーグルトベースのソースみたいです。
フムスはこっちに来てから何度か食べて好きになりましたがこの揚げたのも気に入りました。

Chocolate Baklava：Rolled Phyllo Dough  with Toasted Almonds and Dark Chocolate Sauce
チョコレートバクラヴァ。こっちに来てから知った甘いお菓子。
この写真バクラヴァはロールになってますが、通常はミルフィーユみたいになってます。
味は通常のバクラヴァとだいぶ違って普通のチョコパイみたいな感じでした。